Sudeste Asiático Gastronómico  

Día 1. Hanoi
Llegada al aeropuerto Internacional de Hanoi (HAN), recepción y traslado al hotel, check in desde las 15:00, tarde libre, alojamiento.

Día 2. Hanoi
Desayuno, al horario acordado, comenzaremos nuestras visitas por Hanói, la capital de Vietnam, una ciudad que combina avenidas arboladas, arquitectura colonial francesa, templos orientales y apacibles lagos. Iniciaremos en el Templo de la Literatura, la primera universidad de Vietnam, fundada en 1070 en honor a Confucio y símbolo de la ciudad. Continuaremos hacia la Plaza Ba Dinh para admirar desde el exterior el imponente Mausoleo de Ho Chi Minh, y más tarde visitaremos la Pagoda del Pilar Único, erigida en 1049 sobre un único pilar de piedra con la forma de una flor de loto en honor a Buda. Almorzaremos en un restaurante local (no incluye bebidas) y, por la tarde, viviremos una experiencia única con las flores vietnamitas. Visitaremos una floristería artesanal, donde aprenderemos cómo se elaboran los ramos y cómo se transmite este arte espiritual de generación en generación. Reconoceremos flores exóticas y prepararemos una ofrenda floral siguiendo las tradiciones locales. Luego daremos un paseo alrededor del lago Hoan Kiem, el corazón de Hanói, con vistas al templo Ngoc Son y al fotogénico puente rojo The Huc. Después, recorreremos en un ciclo pousse el pintoresco Barrio Antiguo de las 36 calles, famoso por los antiguos talleres y oficios artesanales que le dieron vida. Más adelante descubriremos el famoso café de huevo, una bebida icónica de Vietnam. Aprenderemos a prepararlo y, por supuesto, lo degustaremos mientras conocemos la historia detrás de su sabor único. Por la noche, disfrutaremos de un auténtico foodie tour en Vespa, probando algunos de los platos más representativos como Bun Cha, Nem y Pho Cuon. Nos dirigiremos también hacia la Torre de la Bandera y el Mausoleo de Ho Chi Minh iluminados, para luego pasear junto al lago del Oeste y el área de Truc Bach. Cerraremos la jornada en un club de jazz de los años 30, donde viviremos una fusión única de jazz clásico y música tradicional vietnamita, finalmente, regresaremos al hotel para descansar, alojamiento.

Día 3. Hanoi / Halong Bay
Desayuno, al horario acordado, salida por carretera hacia la Bahía de Halong que significa “el dragón que desciende del mar” en vietnamita, y según la leyenda, fue un dragón quien formó las islas de la bahía. Embarque en un maravilloso crucero con el que visitarán la bahía. Almuerzo a bordo (no incluye bebidas). Acabado el almuerzo, continuaremos navegando y descubriendo miles de islas e islotes de abundante vegetación que emergen en la bahía con sus insólitas formas y diferentes tamaños. Las aguas color esmeralda de este legendario tesoro nos llevan a explorar islas sublimes. Debido a su singular belleza, peculiaridad geológica, riqueza biológica, importancia cultural e histórica, la Bahía de Halong fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994 e incluida en la lista de las Siete Maravillas Naturales del Mundo desde 2011. Más allá de la contemplación del magnífico paisaje, disfrutamos de tiempo libre o de algunas de las actividades opcionales tales como nadar, practicar kayak o participar en una demostración de cocina vietnamita en la terraza del barco. Cena (no incluye bebidas) y alojamiento a bordo.

Día 4. Halong Bay / Hanoi / Da Nang / Hoi An
A la salida del sol y para aquellos que estén interesados hay una clase de Tai chi en la terraza solárium. Continuamos navegando por la bahía de casi 2000 islas de roca calcárea y disfrutando de sus paisajes únicos. Aprovechar este increíble momento para sacar las mejores fotos de esas maravillas. Tendremos un buen brunch para recargar baterías y emprender el retorno a tierra. Desembarcamos en el muelle de Halong desde donde nos trasladamos a Hanói por carretera hasta el aeropuerto para embarque en vuelo con destino a Hoi An (vuelo HAN/DAD incluido). Llegada y traslado directo hasta Hoi An (aprox. 30 min). Al anochecer, traslado al río Hoai, por donde navegaremos Este río tiene un significado muy especial para los habitantes de Hoi An, ya que ha sido testigo de los acontecimientos acaecidos en Vietnam a través de los años. Cuando cae la noche, las calles se iluminan con farolillos y luces de colores, también se lanzan linternas al agua para pedir buenos augurios. La ciudad luce un nuevo aspecto brillante y misterioso, tiempo libre para pasear por la calle y volver al hotel por su cuenta, alojamiento.

Día 5. Hoi An
Desayuno, al horario acordado, comenzaremos con la visita de la ciudad de Hoi An, un importante puerto comercial de Asia en los siglos XVII y XVIII, cuya arquitectura y relajado estilo de vida han cambiado poco en los últimos años. Llegada al Barrio Antiguo, desde donde empezaremos el paseo a pie por el centro de la ciudad antigua para visitar Phung Hung (Antigua casa de los mercaderes), el puente japonés cubierto con más de 400 años de antigüedad, la sala de Phuc Kien, la antigua Casa Tan Ky con su arquitectura tradicional y el museo. Almuerzo en el restaurante local (no incluye bebidas). Por la tarde, comenzamos con una bebida en Hai Scout Café. Visite el colorido mercado principal de Hoi An y experimente sus asombrosas vistas, sonidos y aromas. Tendremos la oportunidad de interactuar con los vendedores locales, para ver y probar la maravillosa variedad de alimentos expuestos. Tomaremos el barco Red Bridge para navegar tranquilamente (25 minutos) a lo largo del río Hoi An hasta la escuela de cocina Red Bridge. A nuestra llegada, exploramos el huerto de la escuela de cocina, antes de conocer algunos de los platos más famosos de Hoi An y Vietnam. La clase de cocina dura aproximadamente 2 horas: cada plato será explicado por el chef del Red Bridge, antes de que nosotros mismos preparemos el mismo plato. En la clase se incluye una breve introducción a la talla de comida vietnamita (decoración de platos). Después de la lección, nos sentaremos y comemos lo que hemos cocinado, regreso al hotel y alojamiento.

Día 6. Hoi An / Da Nang / Siem Reap
Desayuno, check out a las 10:00 am, al horario acordado, traslado al aeropuerto para embarque en vuelo con destino a Siem Reap (vuelo DAD/SAI incluido). Llegada y traslado al hotel, check in desde las 15:00 pm, tarde libre, esta tarde disfrutaremos los ritmos de la Apsara, la danza tradicional camboyana, con un espectáculo en el que podrás disfrutar además de una cena típica del Sudeste Asiático (no incluye bebidas), alojamiento.

Día 7. Siem Reap
Desayuno, al horario acordado, salida en tuk-tuk (especie de motocarro, un vehículo muy típico en Camboya) hacia la puerta Sur, desde donde se pueden contemplar sus impresionantes estatuas representando el movimiento del océano, la Antigua capital de Angkor Thom (Siglo XII), el templo de Bayon con sus 54 torres decoradas y cerca de 200 enigmáticas caras sonrientes de Avalokitesvara, el templo de Phimeanakas, las terrazas del rey leproso y de los elefantes y las cámaras reales. A continuación, visita del templo Ta Prohm, uno de los más espectaculares templos del área, que se ha mantenido relativamente igual que cuando fue descubierto y retiene todavía gran parte de su misterio. Almuerzo en restaurante local (no incluye bebidas), por la tarde, traslado en bus para visitar el más famoso de todos los templos, Angkor Wat – Declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO. El complejo de este templo cubre 81 hectáreas, comparable en extensión con el Palacio Imperial de Pekín. Las conocidas cinco torres forman parte de la bandera camboyana. Representan los 5 picos de Meru, los muros cercándolas, son las montañas y el valle rodeándolos, el océano. Esta obra de arte del siglo XII está considerada entre los historiadores como el primer ejemplo de arquitectura y arte clásicos jemer. Cena en el Campo, regreso al hotel, alojamiento.

Día 8. Siem Reap / Bangkok
Desayuno, check out por la mañana alrededor de las 09:00 am tomaremos nuestra clase de cocina camboyana, para lo cual iniciaremos un recorrido por el mercado matutino de Siem Reap, acompañados por nuestro chef, quien les orientará y ayudará a descubrir las frutas, verduras, pescados, especias y hierbas multicolores típicas de Camboya, regreso al restaurante, donde seremos recibidos con bebidas de bienvenida y toallas refrescantes. El chef ofrecerá una breve introducción sobre el menú que se preparará durante la clase, para alrededor de las 10:30 am comenzar la clase práctica de cocina khmer, guiada por nuestros expertos chefs locales. A eso de las 13:00 pm el chef entregará a los participantes un certificado de participación, un recetario y una caja de especias como recuerdo de esta experiencia única, más tarde, al horario acordado, traslado (solo chofer inglés, sin guía) al aeropuerto para embarque en vuelo con destino a Singapur (vuelo SAI/BKK incluido). Llegada y traslado al hotel, check in, alojamiento.

Día 9. Bangkok
Desayuno, al horario acordado, comenzaremos con la visita al templo del Buda reclinado. A continuación, traslado en tuk-tuk hacia el mercado de las flores y al Palacio Real, uno de los más bellos ejemplos de las cortes de Siam. Antiguamente solía ser utilizado como residencia de los reyes de Tailandia. Aquí se pueden admirar palacios usados en distintas ocasiones: el palacio de los funerales, el palacio de las recepciones, la sala del trono, la sala de la coronación, la casa de los invitados reales y el maravilloso templo del Buda Esmeralda. Almuerzo en un restaurante a lo largo del rio. Por la tarde paseo a lo largo del rio y en los canales con visita al museo de las embarcaciones reales y al Templo del Aurora, regreso al hotel, alojamiento.

Día 10. Bangkok
Encuentro con el guía en la recepción de su hotel y traslado a 80 km al sudoeste de la ciudad para visitar el famoso mercado del tren. ¡Observe como al acercarse el tren al mercado los comerciantes repliegan sus puestos de ventas para permitir al tren cruzar por el medio del mercado! Una vez finalizada la visita, nos dirigiremos al mercado flotante de Damnoen Saduak. Allí tomaremos una barca para navegar por los canales hasta llegar al mercado y observar cómo se comercia con fruta, verduras, etc. Al acabar la excursión regresaremos al hotel, por la noche, iremos más allá de las zonas turísticas para la aventurarnos en un recorrido y una cena hasta la medianoche. Después de que salga la luna, recorra las calles de Bangkok en el típico y característico transporte de la ciudad: el Tuk Tuk. Visite los lugares favoritos de los habitantes de la ciudad para cenar. Deguste una gran variedad de menús salados, incluido la comida de la región nordeste (Comida de Esan), el mejor Pad Thai de la ciudad y un popular aperitivo tailandés. Entre bocado y bocado, visite diferentes lugares de interés de la ciudad antigua y la zona de los templos desde una perspectiva diferente en comparación con la agitación diurna. Descubra el lado de Bangkok totalmente desconocido para los visitantes. Terminaremos el recorrido a la media noche, regreso al hotel, alojamiento.

Nota : tenga en cuenta que este tour no es apto para vegetarianos.

Día 11. Bangkok
Desayuno, temprano por la mañana asistiremos al mejor lugar para aprender a cocinar en un estilo casero Tailandés. Nuestra cooking class de hoy se realizará en un ambiente de aprendizaje al estilo casero diferente al de la mayoría de los hoteles y restaurantes de Tailandia, esta experiencia de 4 horas 30 min nos enseñara y mostrara lo más icónico de la comida Thai, por la tarde y siguiendo con nuestra senda culinaria, tomaremos camino a Yaowarat, el barrio chino de Bangkok, es uno de los destinos de comida callejera más famoso del mundo y el distrito gastronómico favorito local. En esta aventura nocturna, le invitamos a descubrir los sofisticados sabores de esta comunidad con más de 200 años de Bangkok rica en deliciosa comida de tradición tailandesa-china. Durante el recorrido, caminará para explorar y probar la cocina local de restaurantes. Desde los vendedores ambulantes hasta los famosos restaurantes tailandeses y chinos. Entre cada punto de degustación, podrá recorrer este vecindario único: conocer a los animados vendedores del bazar de alimentos, escuchar sus historias memorables y visitar monumentos religiosos y culturales, regreso al hotel, alojamiento.

Nota : tenga en cuenta que este tour no es apto para vegetarianos

Día 12. Bangkok
Desayuno, check out a las 10:00 am, al horario acordado, traslado al aeropuerto (solo chofer, sin guía) para embarque en vuelo hacia el próximo destino de los pasajeros.

Fin de nuestros servicios.